A comida do caboclinho- Luísa nº18

    A comida típica do caboclinho é  a moqueca (prato de peixe, geralmente cozido, acompanhado com camarão),o  sururu de capote,que é feito de peixe sururu com casca ensopado, temperos, leite de coco, servido com pirão feito no mesmo caldo e a canjica que é um tipo de mingau grosso feito de milho verde ralado, leite de coco, açúcar e canela,dobradinha.
Sua comida se baseia em seus costumes e rituais.
    A moqueca é basicamente feita de um cozido de peixe com temperos com pimentão, coentro, cebola e outros algumas pessoas acrescentam outros temperos como o limão, pimenta e alguns ingredientes para "enfeitar" como o camarão e ovos, sendo típicos da região. 
    A dobradinha é uma receita com carne de charque com bucho bovino e feijão branco e temperos como bacon, linguiça e caldo de costela (feito especialmente para amantes de feijão).




Dobradinha














Moqueca






http://ecoviagem.uol.com.br/noticias/social/festas-dancas-e-manifestacoes-regionais/caboclinho-um-ritmo-que-reune-familias-em-pernambuco-8484.asp
http://www.visiteabahia.com.br/visite/atracoes/folclore/caboclinhos.php